華麗的皇室私房菜@Christmas 2015

又到聖誕，又到聖誕！今年決定留港度聖誕，當然又是皇室成員 J 姐姐一顯身手的好時機！

這班相識超過二十載的貴族好友不嗜杯中物，但佳節嘛，還是需要小小酒精點缀一下. 

是日選擇了由Brad Pitt x Angelina Jolie 所投資之酒莊的Rose, 玫瑰粉紅色的酒身，加上流線型的玻璃瓶，整體感覺優雅有氣質！ 加上淡淡的士多啤梨、白梨和清優的花香味，入口清爽更是適合一眾貴族好友。

Tomato with mozzarella cheese

祇要食材新鮮，這道菜可説是零難度。

我最喜愛的Parma ham & cheese platter  洋娃娃們的garlic bread

Cesar salad

Cream of mushroom soup 

不能不讚的新鮮磨菇濃湯，濃稠適中，再加上細細的磨菇粒，豐富了口感，美味！

Grilled spring chicken with rosemary

雞肉嫩滑，甚至雞胸位置也不嚡口

配菜亦吸收了雞油及醬汁，特别入味！

Dauphinois potatoes

極度邪惡的香草芝士忌廉焗薯，在焗烤過程中已香氣四溢，薯仔配上cream cheese, 簡直是絶配，特地留了一塊garlic bread 去蘸這個醬汁，真的好吃到不能停下來！

Grilled Sirlion steak

此品特地為好友兩位公子而設，吃罷兩位公子即時豎起了姆子，應該不用多作解釋吧！

來點蔬菜中和一下

這是特地為愛唱歌的洋娃娃而設，鮮蝦爽口彈牙，新鮮白蜆粒粒飽滿肥美，麵質爽滑有咬口，J 姐姐又一成功之作！

來到此刻，已飽得不能動彈，但美女廚神説此魚非一般池中物，定必品嘗！

香煎海龍躉，話說三聖邨內其中一家海鮮檔已和美女廚神成為好友，此海龍躉極為罕有，真的可遇不可求，既然極力推薦，就來個嘗試吧！

肉質嫰滑無比，厚厚的魚皮成為了焦點，魚油香豐腴，單是用牛油來煎香，已很足夠。

貴族A 小姐特意買來了Christmas cup cake, 外表吸引味道也不頼。還有DIY 的ginger bread house, 真的是大小貴族也盡慶呢！

以往，總喜歡在外面歡渡聖誕，但年紀漸大，還是覺得能與三五知己温溫馨馨的地渡過，已經很幸福了！

餐廳資料：華麗私房菜

拍攝工具：iPhone 6S