華麗養生篇 - 大雪

節氣十一月 - 【大雪】

西曆2015年12月7日至2015年12月22日

大雪是冬季的第3個節氣，意思是天氣越來越冷，寒風蕭蕭，雪花飄飄，氣温驟降。

古曰：【秋冬養陰】中醫養生學認為，大雪宜為進補之時，多吃有營養的食物，避免吃肥膩生冷的食物，勞逸平均，達到潤肺補腎的養生規律。

開運湯水推介：

【蓮子百合干貝煲瘦肉湯】

1. 材料準備: 3-4人份

A) 豬瘦肉500克，汆去血水，撈出溫水洗淨，切塊。

B) 蓮子50克，洗淨，去芯，用清水浸泡。

C) 鮮百合60克，洗淨，切丁。

D) 干貝少許，洗淨，切丁。

2. 烹煮過程:

在湯鍋加入2500毫升清水，用武火煲滾後，放入所有材料以文火煲2小時。飲用時可根據自己口味，加入適量的鹽調味。

百合：又名强瞿、番韭、山丹等

能潤肺止咳，清心安神，補中益氣

蓮子；為睡蓮荷花的成熟種子

营養價值高、並具凊血、散瘀益胃，安神的作用。

資料來源:

蘇家興編著《2015乙未年行運通勝》

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