華麗慶生午餐@點心圖書館

一月之星的Jovy 公主，這兩星期就是吃、吃、吃！老實說，Jovy 公主朋友不多，但感恩的每一位也是相識多年的知心貴族好友，就是不用常常見面但也有一定的默契那種。

今天收到貴族A 小姐的whatsapp, 爽快兼乾脆利落，時間、地點，不用五分鐘便定下了！

定下了這間在金鐘太古廣場內開業不久的Dim Sum Library, 裝潢摩登新潮，暗暗的，感覺似一般西餐。

點心也非傳統，真的適合Jovy 公主和貴族A 小姐的個性! 不愛傳統但享受傳統！（哈哈，你懂我的意思嗎？）

海膽蟹肉春卷

賣相討喜，香脆可口炸得滴油不沾，海膽跟蟹肉混為一體，加上鬆脆的外皮，口感豐富，也不失鮮味！

温馨提示：絶對需要趁熱吃和一口吃掉。

黑䐁肉叉燒腸

沒有太大的驚喜，味道中規中矩。

巴馬火腿蘿蔔糕

看名字，還以爲是用巴馬火腿代替了臘腸或臘肉，原來是把整片巴馬火腿包圍著的蘿蔔糕，煎得香氣四溢, 蘿蔔糕也沒有厚厚的粉，好吃！好吃！

珊瑚星斑餃

和貴族小姐聚餐，吃矜貴一點吧！（哈哈，美麗的藉口）

正方型蒸籠已是吸晴，星斑既香且滑，沒有一點腥味，算是一個小驚喜。

這間點心圖書館，沒有傳統酒樓的熱鬧，靜靜的也適合和貴族小姐談心的好地方！

餐廳資料：Dim Sum Library

地址： 金鐘金鐘道88號太古廣場一樓124號鋪

電話： 3643 0088

華麗葡一葡@最香餅家

當在香港街頭也隨處可見澳門大連鎖店的杏仁餅、花生糖、肉干等伴手禮時，最香餅家似乎是唯一令Jovy 公主特意前往的一家店。

僅存用炭燒的杏仁餅，全人手製，全人手包裝，甘脆鬆化不像機器壓出來的那麽有硬度，那股炭香的味道，總教人念念不忘。

帶點樸實的味道，有著家的感覺。

聽說澳門政府不再發出炭牌，店內不能使用炭爐，店主唯有先用機器烘餅至半熟，再放上炭爐烤，以保留炭香味。

雖然如此，但仍然比起大量用機器製造的更香、更美味。

最香。確實最香 ！

資料：最香餅家

地址：澳門夜呣巷12號B地下A座

營業時間：10am-7pm

華麗養生篇 - 小寒

節氣 - 小寒
西曆2017年1月5日至2017年2月3日

今天是十四節氣中的小寒但香港卻異常溫暖.
黃帝內經: [冬傷於寒, 春必病溫], 指冬天陽氣不足, 如受寒, 到春天再受到侵襲時, 病情會更加重. 此時我們應該保肝護腎.

開運湯水推介:  二至三人食用
板栗蜜棗烏雞湯 ️
功效: 保肝護腎
材料 ：
烏雞（竹絲雞）1 只，板栗 50 克，去核蜜棗3顆，枸杞子 15 克，鹽少許，清水 2500 毫升。
做法:
一、板栗去殼，洗淨；枸杞子洗淨，浸泡；蜜棗切開去核，洗淨。
二、烏雞宰好去內臟、尾部，洗淨。
三、淨鍋燒開水，放下烏雞汆燙去除血沫，撈出沖淨，切塊。
四、湯鍋內加入開水 2500 毫升以武火燒開，放入雞件、板栗、枸杞子及蜜棗慢燉 2 小時。待板栗熟爛之後，加鹽調味即可享用。

資料來源: 蘇家興老師編著《四季吉祥‧2016丙申猴年冬季號》及互聯網

華麗葡一葡@永利宮

早在定下葡一葡之時已篤定到永利宮吃一頓午餐，原因這裡的大㕑何師傅，曾任The Icon天外天及半島酒店嘉麟樓的大廚。

富麗堂皇的裝潢，感覺像置身於皇宮之中。

枱與枱之間也有適當的空間。

面對水舞表演湖，無論是早、午、晩，也能享受音樂水柱表演，真的是賞心悅目。

蝦餃

點心師傅的水準如何，必要試試蝦餃了。單是外型已合格了，晶瑩剔透，外皮厚薄適中且帶點韌度，爽滑的蝦肉也帶來不錯的口感，再加上淡淡的筍香，很有水準的一款點心。

雪山义燒包

熱騰騰的外皮酥脆可口，與內𥚃肉質鬆化，蜜味香濃的义燒真的是絶配，好吃好吃！

其他的點心小菜也是水準之作。

甜品來了一客紅棗、桂圓、薑湯湯丸

也忘了餐牌上的名字，湯丸正正就是Jovy 公主最喜愛沒有餡料的，QQ的，口感一流，也正好中和了偏甜的甜湯，頓時覺得整個人也滋潤起來，大愛！

這裏，真的是味覺與視覺同享受的一個地方，到澳門葡時，不妨嚐嚐這裡的點心吧！

餐廳資料：永利宮

地址：澳門路氹城永利皇宮地鋪

電話：8889 3663