華麗養生篇 - 驚蟄

節氣: 驚蟄
西曆: 2017年3月5日至 2017年3月20日

驚蟄是24節氣中的第三個節氣, 此時, 天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。
飲食方面，適宜多攝取養肝的食物，袪除體內陰寒之氣，增強抵抗力。



開運湯水推介: 3-4 人食用
「佛手瓜白芍瘦肉湯」
功效: 增強免疫力

材料 : 佛手瓜300克，豬瘦肉400克，白芍20克，蜜棗5顆，清水2500毫升，鹽少許。
做法：
1. 佛手瓜洗淨，切塊，汆燙。
2. 白芍洗淨，瀝乾；蜜棗去核洗淨，備用。
3. 豬瘦肉洗淨，切塊，放入熱沸水中汆燙。
4. 湯鍋內加入清水2500毫升燒開，然後加入上述的食材，武火煮沸後用文火燉煮2個小時。
5. 最後加鹽調味即可享用。
 
白芍: 養血斂陰，柔肝止痛，平肝陽. 對人體有很大幫助.
有保肝和鎮痛作用.


資料來源: 蘇家興老師編著《四季吉祥．2017丁酉雞年 春季號》及亙聯網

華麗啓示錄@元朗大榮華

原本想在面書作簡單的介紹，但今個晚上實在有莫大的啓示，不得不在這裏分享一下！

是咁的，今天晚上到元朗大榮華晚膳，正在躊躇要招牌的奶皇馬拉糕還是其他甜點之際，精彩的對話開始了！

女部長：你們覺得奶皇馬拉糕好吃嗎？

我們：當然好啦！

女部長：有什麼特別？

我們：什麽也特別！

女部長：是否鬆軟兼充滿了奶皇的香氣？

我們：對啦對啦，奶皇香氣四溢，不得了！

女部長：既然如此，你們定必叫一客奶皇水晶包！水晶包的皮是用木薯粉製成的，軟糯煙韌有咬口，謹記要待一會兒才吃，太熱除了會燙口之餘還會令煙韌度大減，最重要是水晶包能讓你'徹徹底底'的把奶皇全送入口中，徹徹底底的品嚐既香且甜兼綿密的奶皇！

就是這樣，我們便二話不說的叫了一客奶皇拼紫薯的水晶奶皇包！

啓示點是，話，不用說太多，只要有一句到位的，便成功！

徹徹底底的成功！

女部長，你才是真正的food blogger! 失敬失敬！佩服佩服！

餐廳資料：元朗大榮華酒樓

地址：新界元朗安寧路2-6號2樓

電話：2476 9888