華麗人氣芭菲杯@Ufufu cafe

剛開業三星期左右的人氣芭菲店真的開得正合事宜，涼涼的冰點，正好為這個炎炎夏日降降溫。

在九州佐賀已有15年歴史的Ufufu, 除了芭菲，還有其他食物：如意粉、Pizza 等。

厚切煙肉卡邦尼意粉

沒有厚切煙肉，帶點嚼勁的意粉挽回一點點的分數。

海鮮意粉

味道中規中矩, 味道沒有太大的驚喜。

水牛芝士蕃茄薄餅

薄薄的，脆脆的Pizza, 沒有濃烈的芝士味，味道不過不失。

烤雞肉雜菌蕃茄汁意粉

賣相倒是令人提不起勁，味道嘛，ok 啦！

宇冶抹茶芭菲

日本宇治抹茶醬，日本進口的栗子、紅豆蓉、白玉丸子，沒有太濃烈的抹茶香，但口感十分豐富，香滑美味。

患有嚴重選擇困難症的皇室成員J 姐姐在巧克力群中挑選出來的，單是吃那大大粒的雪米糍已令人有五分飽肚感，但又不捨那軟滑綿綿的冰淇淋，大抵這就是'難以抗拒的甜'。

簡單的芒果配搭

香甜的芒果配以軟滑的軟雪糕，就是平凡中的不平凡。

115款芭菲並不簡單，要選擇其中一款更是難上加難，建議貴族們先鎖定當天喜愛的口味，如巧克力，那麼就不要再看其他，就從巧克力那一group 挑出來，否則，花多眼亂，人家打佯時你還在選呢！

餐廳資料：Ufufu Cafe

地址：尖沙咀金馬倫道5 號大興廣埸

電話：2711 6117

華麗養生篇 - 夏至

節氣 - 夏至
西曆2016年6月21日至7月7日

夏至，是二十四節氣最早被確定的一個節氣，一年中正午太陽高度最高的一天，也是白天時間最長，晚上時間最短的一天。

［不過夏至不熱］，夏至雖至但並不表示炎熱的夏天已經來到，這還不是最熱的時候，夏至像是給我們作出準備去迎接更炎熱的天氣。

飲食方面不宜吃過涼的食物，以免傷及脾胃。

開運湯水推介：[冬瓜薏仁瘦肉湯]  3至4人食用
功效: 消熱解暑

(A)材料：
冬瓜1000克，豬瘦肉200克，生薏仁20克，生薑3片，鹽少許，清水3000毫升
(B)做法：
1. 豬瘦肉洗淨；冬瓜去皮洗淨，切大塊，備用。
2. 生薏苡仁洗淨，浸泡，薑洗淨，切片。
3. 淨鍋加水煮滾，放下豬瘦肉，汆燙去除血沫，撈出冲淨，切大塊。
4. 湯鍋內加入清水3000毫升燒開，放下豬瘦肉和其餘材料武火煮沸後，改用文火煲煮2.5小時，加鹽調味即可享用。
生薏仁: 有健脾, 消水腫, 寧神安眠之效, 夏季有消暑之效.
冬瓜: 有減肥降脂, 利水, 清熱化痰之功效.

資料來源: 蘇家興老師 編著《四季吉祥‧2016丙申猴年夏季號》及互聯網

華麗Happy Friday@四季文昌

文藝與火鍋，似乎是風馬牛不相及的一件事，但偏偏，這𥚃有著充滿文藝氣息的裝潢而又是一家火鍋店。

玩味十足的牆身，就好像一本大大的menu. 

不經意的一地椰子，低調地顯示出店中主角。

一不留神，還以為自己入了一家文青cafe, 復古的擺設，餐廳的每一角落都顯示出店主花了不少心思，真的令人賞心悅目。

為何炎熱天氣還吃火鍋？皆所周知，愛唱歌的洋娃娃是雞的愛好者，而愛吃的洋娃娃是椰子雞湯的擁護者，而這裡的主打是椰子雞鍋，到了現在，應該不難明白為何今天來到這裡。

原味竹笙椰子雞鍋

鍋𥚃有著厚厚來自海南的椰子肉，加上一鍋的椰青水傳來淡淡的椰子香氣，很令人期待。

店名'文昌'，正是雞的由來，放入文昌雞件，看著計時沙漏，和洋娃娃們玩樂一番，七分鐘，沙漏的任務完成了。

先呷一口湯，湯頭清甜，不油不膩，身體的每一吋肌膚也頓時給滋潤起來。

再吃一口雞肉，嫰滑無比，肉味豐腴，且帶有淡淡的椰子味道，洋娃娃們也豎起了大拇指來。

椰子肉，更是不能錯過，口感豐富，滑不溜口，吸盡了雞的精華，真的又香又甜又好吃！

醬料：沙薑、辣椒和青檸

份量任君調教，蘸上由沙薑，辣椒和青檸混和的醬油，雞的鮮味頓時提升起來。

臘味煲仔飯

把臘味切成小粒，與飯同吃，口感豐富，滋味非常。

飯焦

Jovy 公主的至愛。

微焦的、脆脆的，帶一點醬油和臘味的油香，真的難以抗拒。

冰鎮鮑片

靚女侍應推介，味道不太突出。

火鍋配料

手打墨魚滑，爽口彈牙，合格！

空間感極大，舒適的坐椅，有質素的食材，這裡確實能成為下一次聚會的地方。

餐廳資料：四季文昌

地址：旺角荔枝角道33號百匯軒地下及一樓全層

電話：2499 2700

華麗的舌尖@佛山順德（三）

繼續尋味在佛山！

下午來到了'𠮩𠹌'私房菜，單是店名，已具話題性。怎樣才是正確讀音？不用執著，隨意便好！

室內、室外皆有位置可進餐，就在天氣比較熱的時候，在室內，應該比較舒適。

這樣弄的湯品，那有不好喝的理由？

馳名豬肚湯

忘了影湯品，但單是吃湯料，已夠滿足，但當然，Jovy 公主要控制一下自己的情緒，否則肚子便沒有位置給往下的美食了。

看見了那大大的豬骨，也不難理解湯是那麼的清甜可口，清心潤肺，滋補養顏，貴族小姐們真的很難說'不'。

燒鵝

這是三天行程中最具代表性的燒鵝。

事緣團中貴族貓小姐對鵝的羶味是極度恐懼，可能是曾經中伏！但看見其討喜的賣相又很想再試，就是一幅欲拒還迎的樣子啦，為免貴族貓小姐再次中伏，便找來皇室成員J 姐姐和Jovy 公主來當'大長針'的角色。

皮不脆但尚算甘香，皮下油脂也不會太厚太膩，挑了一件鵝胸來吃，肉味濃郁，雖不太嫩滑但肉質尚算鬆化夠味，最重要是沒！有！羶！味！

挑了一件小小的鵝脾肉給貴族貓小姐品嚐，就是這一口，貴族貓小姐和燒鵝做回朋友了！

魚餅拼藕餅

魚餅煎得皮脆內軟，沒有一點魚腥味。

藕餅煎得香脆可口，中間的魚肉也恰如其份，沒有喧賓奪主。

露荀百合炒鰐魚片

新鮮的食材，十足的火喉，那有不好吃的理由？

水晶雞

老實說，這三天沒有吃過不對辦的雞，真的是雞有雞味，就連雞皮也入口甘香順滑，肉質更是嫩滑鬆化，如果可以的話，真的想外帶一隻給洋娃娃們品嚐一下。

了能豆腐

滑！滑！滑！濃郁的豆香，恰到好處的調味，加上嫩滑如豆花般，讚呀！

蒸秋茄

味道是對的，吃一點蔬菜平衡一下，絶對是對的。

涼瓜炒黃魚春

這裡招牌菜之一，但到了這裡，吃得已近乎八成飽了！

油香十足兼豐腴的黃魚春，配涼瓜，正好中和了魚春的油膩感。

沒有最好，衹有更好！真的很想多留幾天繼續尋找佛山的美饌，佛山！I'll be back 呀！

餐廳資料：𠮩𠹌私房菜

地址：大良美城夜明珠夜總會後面

電話：7572361077