節氣十一月 - 【冬至】
西曆2015年12月22日至2016年1月6日
在傳統的陰陽五行理論中，日照多而白晝長是為陽，因此冬至是一年中十分重要的節氣, 亦是養生的好時機。
人體因應天地陰陽轉換的變化，此時適宜進食溫補，保暖驅寒，尤對身體虛弱者及老人，養陰、促進血液循環十分重要。
心情方面，也應常保持精神暢達樂觀，情緒隠定、愉快，切忌亂發脾氣，急燥。
開運湯水推介 ［白果豬肺湯］
功效：養心潤肺 滋養容顏
四人分量：猪肺一個，豬腱150 克， 白果15 克，生薑3 片，葱少許，清水2500毫升
1. 豬肺灌水及擠壓至白色，重複多次，肺葉排出清水為乾淨，切件
2. 用熱鑊加薑片和葱略炒豬肺，再汆水，隔水後掉去薑䓤
3. 白果去芯去殼，洗淨，泡軟
4. 湯鍋加入清水燒開，先用武火煲沸，續放入白果、豬肺、薑片煲至大滾，轉用文火煲3 小時
加入適量鹽即可飲用
豬肺味甘，性平。能補肺虛，止咳嗽，健脾胃
白果益肺氣，治咳喘，能增加血流量
資料來源: 蘇家興編著《2015乙未年行運通勝》及互聯網
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