華麗遊台北@富錦樹台菜香檳at Fujin Tree

這間標榜道地台灣菜概念，法式的飲食節奏，將台菜與香檳並融的【富錦樹台菜香檳 】位於近期大熱的富錦民生社區。

室内運用大量大型乾燥植物作吊飾，就像進入了大自然般。

開放式廚房

店內滿是吊掛着乾花、乾草，很是特别。

皇室成員J 姐姐與貴族S 小姐異口同聲地説：為了相片出來效果比較好，當然要粉紅香檳！Cheers !

招待兩小碟- 櫻花蝦蛋

蝦味極濃，酥脆可口，再蘸上略帶花椒麻味感重的辣油，真的錦上添花

醬瓜爽脆不死鹹，突然好想來一碗白粥。

腐衣油菜花

看似清淡的一道菜，但味道卻很討好，不油膩，鹹度適中。

油條蒜蓉鮮蚵

炸得香口酥脆的油條拌上蒜末、醬汁與鮮味十足的新鮮台灣蚵仔，菜式新頴，只略嫌份量小了一點。

松花蒼蠅頭

松花皮蛋、肉碎搭上粒粒韭菜花，加上辣椒及豆豉，香辣並重！

並不是第一次吃蒼蠅頭, 但這裏的，光吃也不覺太鹹太油膩，當然配上白飯便有畫龍點睛的效果，讚！

茴香烘蛋

萬萬沒想到金黃色澤的蛋皮裡有滿滿的高麗菜乾，還有新鮮整顆的聖女番茄，既吸睛又美味。

金沙汶萊蝦

稍微遜色的一道菜，少了一股鹹蛋黄的香氣亦不能做出金沙效果，蝦是新鮮的，肉身也爽口，只嫌味道淡了些。

香酥肥腸配上甘草粉

店員介紹此道菜時説明腸未經滷過，而是蒜苗塞進腸後直接酥炸，不過我個人還是比較喜歡港式炸大腸，味道較香及重。至於甘草粉嘛，還是喜歡“橙色”辣椒醬，懂掃街的你，應該會懂的。

寶島米粉

炒得乾燥的新竹米粉, 加上我最喜愛的高麗菜，大愛！

若想體驗一下不一樣的台菜，這裏正是你最好的選擇。環境幽美，食物質素一流，吃罷便逛逛鄰近的富錦街，順道去感染一下文青氣息，一樂也！

餐廳資料：富錦樹台菜香檳at Fujin Tree

地址：松山區台北市敦化北路199巷17號1 樓

電話：02 8712 8770

拍攝工具：Leica T