華麗的赤柱遊

過去的一個星期，心情總徘徊在谷底，偶爾努力的爬上了一點點，卻又不諶一撃地被打落在原點。而在這心情最低處的時候，選擇了和皇室成員J 姐姐及洋娃娃們到赤柱逛逛。

已忘了上一次到赤柱是什麽時候了，以往的美利樓, 部份變成了H&M ，也加入了不少食肆

沒有對的心情去欣賞本是浪漫的東西

而J 姐姐與愛吃的洋娃娃立下誓約，非要吃Fish & Chips 不可，那Classifield 似乎是不二之選！

Passion Fruit cider - 爛心情下的comfort drink!  帶着不太濃烈的熱情果味道，微甜卻不像咳藥水，不錯!

主角出場 - Fish & Chips 

外皮薄薄的，香脆可口，内裏的魚肉嫩滑，沒有雪味，加了點點鮮檸檬汁，更覺清新可口

Spaghetti Bolognese 

味道剛好，不太甜亦不太酸，只覺份量比較小，男生應該要吃兩大盤才夠滿足吧

Spaghetti with meat ball

愛唱歌的洋娃娃説頓然想孩童時的一首兒歌，真的是開心的回憶啊！

有如乒乓球般的meat ball, 味道合格

Margarita pizza 

頗有驚喜之作，一上枱已散發著濃香芝士味，加上酸甜的蕃茄醬，加上Jovy 公主最喜愛薄薄的pizza , 不錯不錯！

Three cheeses macaroni 

極度邪惡的，可惜芝士味不夠也焗得太乾身了

猶記某年某月某日，也是心情不佳的時候，獨自到灣仔的Classifield 吃着同樣的邪惡食品，吃罷頓然感到舒暢，只可惜這盤macaroni 沒有給我帶來同樣的感覺

餐廳資料：赤柱廣場地下8 號A 

電話: 2563 3454

拍攝工具：iPhone 6S

華麗養生篇 - 霜降

節氣九月 - 霜降

西曆2015年10月24日至2015年11月8日

霜降是秋季的最後一個節氣。意味着冬天離我們不遠了！

秋末時節，是呼吸道疾病的高峰期，容易咳嗽及患上感冒，除了多添衣服，在飮食上也要多加注意，忌吃生冷食物，宜平補，以生津潤燥、固腎補肺，健脾養胃為基本，應盡量早睡早起，以免過份疲勞，増強免疫力。

中國有句諺語説（補冬不如補霜降），可知秋補比任何時節進補都重要，先打好底子，來迎接嚴寒冬天！

又是開運湯水推介的時候

【蟲草花豬瘦肉黨參湯】

功效：補腎護肝 補中益氣

4人份量

材料：豬瘦肉500 克，蟲草花，黨参，枸杞適量，清水2500毫升

調味料：鹽適量

烹調：

1. 豬瘦肉洗淨，汆燙，切塊，蟲草花，枸杞洗淨，浸泡

2. 黨參洗淨，切段，浸泡

3. 湯鍋中加入清水燒開，先用武火煲滾，續放入豬瘦肉和其他材料煑沸。

4. 燉約2 小時，後調入適量鹽調味，起鍋即可食用

一口喝下，沒有太重的黨參味道，皇太后解釋是怕洋娃娃們不太接受藥材的味道，這話甚有道理！皇太后不愧為皇太后，持家有道大抵就是這個意思吧！

蟲草花：又名蛹蟲草，是菌類一種

它含有多種營養成分，可以調節免疫力，養生之餘又可强身健體。

黨參：能補中益氣，養血生津，可冶血氣不足

資料來源:

蘇家興編著《2015乙未年行運通勝》

資料來源：互聯網及維基百科

華麗的Dom Perigon

多得貴族S 小姐的協助，時間一改再改下終於來到Jovy 公主期待已久位於Ritz Carlton 118樓的Ozone！

$1,180 的brunch 並不便宜，但當我們知道可以無限添飲2005 Vintage 的 Dom Perigon 的時候，大家不約而同的説只要喝上三、四杯，應該差不多回本了吧！當然，皇室成員加貴族好友又豈止喝三、四杯？

Dom 的吸引力，誰能抗拒？單看那些bubble 在杯中起舞，加上其口感幼滑，wonderful 呀！

或許Jovy 公主及貴族S 小姐的高貴氣質太強了，隔着電話也能感受到，餐廳安排了極盡豪華，privacy 極高的廂房給我們五位！廂房內還有私人洗手間，真的是一等一的享受！

Cheers! Happy Sunday！

Sunday brunch 以半自助形式，頭盤和dessert 自己隨意選取，主菜則在menu 中選擇

食物方便，貴精不貴多，質素更是不用懷疑

主菜有五款

Slow cooking pork short ribs

貴族S 小姐的相公（何公子）略嫌太鹹，換了一份和牛漢堡。而皇室成員J 姐姐卻認為味道雖鹹了一丁點但也不失為一道出色的菜(J 姐姐比較喜歡重口味）

和牛及鵝肝漢堡

據貴族S 小姐及何公子所說，上等和牛，味道濃郁，口感鬆軟，配上鵝肝，再呷一口香檳，無敵！

駙馬爺的 Soft shell crab burger 

軟殼蟹炸得香脆可口又不失鮮味，麵包烘得微焦配上自製醬汁，味道一流！

Jovy 公主的西班牙熱狗

微烤的熱狗包口感略硬，西班牙火腿香腸味道與口感也不過不失，但那伴碟的脆薯角卻成為了焦點，香脆且熱辣辣，真的欲罷不能！

甜品區

這間酒店的強項, 小小的、精緻的，可以嚐試多幾款呢！

綠茶控，這絕對不能錯過！

特色的frozen lollipop, 用鮮果製的，有拾回童真的感覺嗎？

除了無限添飲Dom 之外，還有指定紅、白酒，cocktails , 我們又怎會錯過？

坐在露天酒吧，微暖的陽光，望著維港景色，什麼煩惱憂慮暫宜放下，做一天開心快活人吧！

坐在這華麗的廂房，風和日麗的星期天中午，呷一口香檳，人在雲霄，真的要高唱一曲'你當我是浮跨吧！'

Jovy 公主極力推薦，尤其喝酒的你更加不能錯過！

餐廳資料：OZONE

柯士甸道西1 號環球貿易廣場

香港麗斯卡爾頓酒店118樓

電話：2263 2270

拍攝工具：Leica + iPhone 6S

華麗泰國布吉遊 - 九間房的private villa (四）

這個Villa 的膳食是我們order 的，只要你跟管家說明想吃什麼，管家便會和廚師商量，當然比較複雜的可能他們不太懂，但一般料理，還可以的。

早餐是一般美式的腸仔、煎蛋、火腿及toast, 所以沒有刻意拍照，只是自製了一個champagne breakfast 

午餐、晚餐都是一般的泰國菜

這個noodle in soup, 味道不錯，加上辣椒粉，錦上添花也！

味道對的咖哩蟹加米粉，這樣乾撈也是第一次吃

味道不太濃烈的冬蔭公

洋娃娃們的雞，還可以的

生蝦（泰音：貢車num ber)

新鮮的蝦，靈魂是醬汁，香而辣，美味到極！

管家蠻貼心的, 為我們準備好小食，怕我們𣈱泳後肚子餓啊！

Pad Thai - 例牌菜

Morning glory - 沒有不吃的理由吧！

芒果糯米飯 - 芒果香甜，配上濃郁的椰汁糯米飯，真的難以抗拒！

香辣鮮魷

炒蜆，比較遜色

菠蘿炒飯，味道不頼

慶生trip, 當然要birthday cake 啦！泰國style ，泰國口味，甜度並不是人人能接受的，但管家的誠意，讚呀！

五天四夜的旅程，我們祇是出外吃了一頓晚餐，其餘時間都留在Villa, 可能你會問：祇困在一個villa， 會覺得無聊嗎？那Jovy 公主會答你，若你是第一次到泰國布吉，那麼private villa 並不是你杯茶，但若是你要一個真真正正、徹徹底底relax 的trip, 你找對了！就像Jovy 公主般，看看書，吹吹海風，海風就像搖籃曲般哄你午睡，每天下午午餐後，休息一會便叫管家安排按摩師到房間按摩，又或者可以到gym room 排排汗，晚上和洋娃娃們看看電影、唱唱卡拉ok, 真的是relax 至極！

拍攝工具：Leica T