華麗的舌尖@順德彿山

順德作為粵菜之發源地, 中國廚師之鄉, 美食早已成為順德的招牌. 而在2014年12月被授予"美食之都" 之稱號. 

這次三天兩夜的旅程, JOVY公主嚐到了什麼叫雞有雞味, 鵝有鵝味, 真的是餐餐有驚喜!

第一站：有趣的名字，見到十三姨自然會想起黃飛鴻師傅。

有黃飛鴻又怎能沒有寶芝林？

還有梁寛啊！

十三姨私房老火湯

湯頭清甜，用料十足，真的五臟六腑都給他滋潤了起來。

煲了湯的豬骨也很甜美，Jovy 公主尤其喜愛吃筋的部分，充滿著骨膠原，美顏得很。

有機花椒雞

甫上桌便傳來陣陣的花椒香氣，還以為會吃得舌頭麻醉，原來只是取其椒香。

雞肉並不十分嫩滑但雞本身的味道濃郁得很，雞肉也吸盡了雞皮滲出的雞油，香氣四溢，美味至極。

銅盤頭菜仙骨大頭魚

豐腴的魚油香，嫩滑的魚肉，蘸上少許蒸魚醬油，頓時提升了魚的鮮味。

不得不提那看似平平無其的頭菜，並不死鹹，還帶一點點清甜的味道，最好下飯。

鹽蒸鵝

雖然沒有花椒雞那麼出色但也不錯吃，只是肉質比較'嚡'口但味道卻一流，沒有祇有鹹味時失去了鵝肉味，有了鵝肉味又沒有了應有的鹹味，味道剛好。

十三姨炒木耳

鑊氣十足，吃一點蔬菜中和一下。

十三姨特色素菜

有皇太后的地方便有素菜

用薄薄的腐皮包裹著素菜，手工細緻，味道也一流。

素菜最怕就是overcooked. 這裡的素菜還是保持翠綠的色澤，爽脆的口感，祇是略嫌油份高了一點。

海鮮扒廣西豆腐

又另一佳品。豆香四溢，嫩滑無比，茨汁也不過份的傑身，真令人回味。

金薯肥牛粒

同行團友食評：肥瘦適中，金薯和肥牛同吃，口感層次豐富，伴飯一流。

'美食之都'真的不是浪得虛名，每款食物皆是美食，真的令人食指大動，回味無窮。

餐廳資料：十三姨私房菜

地址：佛山市順德區容桂街道百昌后街58號

電話：0757-28811118