節氣 - 立春
二十四節氣中第一個節氣
西曆2016年2月4日至2016年2月19日
立春, 表示寒冷的冬天快要結束了. 一年的開始, 萬物復甦, 生機勃勃, 一年四季從此開始了.
春季氣候變化較大, 乍暖還寒, 此時我們不要忽略保暖, 以免著涼.
飲食方面, 宜進食一些養肝食品, 因氣候轉暖, 氣溫漸漸上升, 陽氣始發, 人體的肝火, 肝風隨之上升。
開運湯水推介:
[南芪煲豬脊骨湯]
功效: 袪濕困, 健脾胃, 益氣提神
4人份量
材料: 豬脊骨600克, 南芪120克, 生薑3片
1.先將南芪洗淨後, 略浸泡, 瀝亁備用
2. 豬脊骨洗淨, 用刀背敲裂, 放入滾水鍋中汆燙
3. 湯鍋中加入清水3000亳升, 放入南芪, 豬脊骨和薑片
4. 先開猛火煮沸後, 然後轉用文火煲2 個半小時
5. 依照個人口味酌量下鹽調味即可品嚐
南芪又名五指毛桃, 健脾益氣, 活絡舒筋
豬脊骨: 味甘、性微溫，入腎經；滋補腎陰，填補精髓
[南芪煲豬脊骨湯]
功效: 袪濕困, 健脾胃, 益氣提神
4人份量
材料: 豬脊骨600克, 南芪120克, 生薑3片
1.先將南芪洗淨後, 略浸泡, 瀝亁備用
2. 豬脊骨洗淨, 用刀背敲裂, 放入滾水鍋中汆燙
3. 湯鍋中加入清水3000亳升, 放入南芪, 豬脊骨和薑片
4. 先開猛火煮沸後, 然後轉用文火煲2 個半小時
5. 依照個人口味酌量下鹽調味即可品嚐
南芪又名五指毛桃, 健脾益氣, 活絡舒筋
豬脊骨: 味甘、性微溫，入腎經；滋補腎陰，填補精髓
資料來源: 蘇家興編著《2015乙未年行運通勝》及互聯網
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