華麗的皇室私房菜

在介紹食物之前，請容許我介紹一下這位皇室成員J姐姐！

首先是皇室成員應有的高貴、大方、有氣質，有修養！她還衣著有品味，懂得享受生活，身邊有朋友以她為人生目標，現在她還跟老師學習易經智慧及回春卦氣拳，令其氣質及修養推高到另一層次！沒有誇張，這位 J 姐姐真的令人既羡慕又妒忌！

還有還有，她還能煮得一手好菜！真的是美女廚神呢！看下去, 你們定必同意！

皇室成員 J 姐姐是夜邀請了她的多年好友品嘗她嘔心瀝血之作 - 日本26頭吉品鮑！據她說，她共花了一星期去浸泡、xxx、xxx！這 'xxx'是因為我實在忘記了她所説的步驟，再說，明白步驟又如何？我不懂就是不懂！懂也不會做！

看！這26頭吉品鮑，有半隻手掌般大呢！

吉品鮑配花膠，絶配！

對這位吉品鮑魚先生沒有尊業的食評，因不是常吃嘛，哈哈！只知道一刀切下時有黏刀感，鮑味濃郁，齒夾留香，也甚有嚼頭。

這塊有如雞扒般的花膠，真的大得有點過份，right?這是皇室成員J 姐姐失散多年的閨密貴族 S 小姐的，真的懷疑J 姐姐特意給S 小姐最厚最大的呢！

看著相片也感受到花膠小姐的黏度吧！

佳餚當然要配美酒啦

2009 年Chateau Haut - Brion 

不懂評價，只知是好酒！入口順滑，嘗一口鮑魚後⋯怎麼說呢？Um.....總之是好酒啦！

1988年 Chateau Latour 

這已是我第二次嘗此美酒，沒有挑剔的理由

同場加映

大埔一樂燒鵝

清蒸花鷹斑

蒜蓉蒸海花竹

薑葱炒花蟹

白灼海花螺

爆炒西蘭花

味道真的不頼，尤其花蟹，有如置身於大酒家中，姐姐，你真堅！

甜品 - 清甜多汁日本夕張蜜瓜

除了蜜瓜和燒鵝，全都是皇室成員J 姐姐一手包辦，這回真的是有圖有真相啦！

這頓私房菜除了食材矝貴，千金難買的是J 姐姐的心血和心機，在此祝福她和她的閨蜜有如鮑魚花膠般黏著，再不失散，友誼永固！

餐廳資料：皇室私房菜

拍攝工具：iPhone 6