華麗養生篇- 秋分

節氣 - 秋分

西曆2016年9月22日至10月8日

秋分有句說話叫「一場秋雨一場寒」，即每落一場雨，天氣就會變得更涼。這段時間天氣轉變很快，由濕到乾，由暖到涼，很多人都會因此而感冒，又或者感到身體不適. 所以我們要注意秋天的飲食之餘，也應該適當地提高身體免疫力。

飲食方面，宜養肺滋陰，多喝水，吃清潤的食物，如百合、銀耳、秋梨等；減吃辛辣的食物。

開運湯水推介:　
霸王花豬骨湯 (三至四人食用)　
功效：養心潤肺

材料：
豬骨 300 克，去核紅棗3顆，杏仁 15 克，霸王花約 80 克，生薑 3 片，鹽少許，清水 2500 毫升
做法：
一、霸王花泡發洗淨，剪去硬蒂；生薑洗淨，切片；紅棗去核、杏仁分別洗淨。
二、豬骨洗淨，切段成塊。
三、淨鍋燒開水，放下豬骨汆燙去血水，撈出沖淨 。
四、湯鍋內加入清水 2500 毫升以武火燒開，放入豬骨、杏仁、紅棗及薑片，煮沸後放入霸王花改用文火煲 2 小時，加鹽調味即可享用。

霸王花: 清熱潤肺, 止咳化痰.

資料來源: 蘇家興老師 編著《四季吉祥‧2016丙申猴年秋季號》
圖片轉自互聯網