節氣 - 寒露
西曆2016年10月8日至10月23日
「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露，氣溫開始下降，露水更多，容易出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等癥狀。
注意多飲用清潤滋補的湯水，補而不膩，潤而不燥，以滋陰潤燥為宜。
開運湯水推介
功效：補陰益髓
春砂仁黃耆豬尾湯 (三至四人食用)
材料：豬尾 1 條，春砂仁 10 克，黃耆 10 克，生薑 3 片，鹽少許，清水 2500 毫升
做法：
一、豬尾刮毛洗淨，切小段；黃耆、春砂仁分別洗淨，瀝乾；生薑洗淨，切片。
二、淨鍋燒開水，放下豬尾汆燙去除血水，撈出冲淨。
三、湯鍋內加入清水 2500 毫升以武火燒開，放入豬尾、春砂仁、黃耆和薑片，煮沸後改用文火煲煮 2.5 小時，加鹽調味即可享用。
春砂仁功效: 行氣調中，和胃，醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢
資料來源: 蘇家興老師 編著《四季吉祥‧2016丙申猴年秋季號》及互聯網
圖片轉自互聯網
做法：
一、豬尾刮毛洗淨，切小段；黃耆、春砂仁分別洗淨，瀝乾；生薑洗淨，切片。
二、淨鍋燒開水，放下豬尾汆燙去除血水，撈出冲淨。
三、湯鍋內加入清水 2500 毫升以武火燒開，放入豬尾、春砂仁、黃耆和薑片，煮沸後改用文火煲煮 2.5 小時，加鹽調味即可享用。
春砂仁功效: 行氣調中，和胃，醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢
資料來源: 蘇家興老師 編著《四季吉祥‧2016丙申猴年秋季號》及互聯網
圖片轉自互聯網
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