西曆2016年5月20日至6月5日
小滿是天氣轉變的時期, 氣候比立夏炎熱，雨量增多, 濕度亦比較高, 因此要注意適時潻加衣服, 以免生病.
此時我們可多作舒筋活絡的戶外運動.
飲食方面宜以清淡和吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黑木耳、蓮藕、胡蘿蔔、西瓜等.
開運湯水推介：[胡蘿蔔魚肚豬腱湯] 3至4人食用
功效: 滋潤心脾
(A)材料：
豬腱400克，胡蘿蔔100克，魚肚25克，鹽少許，清水2500毫升
(B)做法：
1. 豬腱洗淨，剁成大塊，胡蘿蔔洗淨，切塊；魚肚洗淨，浸泡。
2. 淨鍋加水燒開，放下豬腱汆燙去除血水，撈出洗淨。
3. 湯鍋內加入清水2500毫升燒開，把豬腱、胡蘿蔔、魚肚放下，武火煮沸後改用文火燉煮2.5小時，加鹽調味即可享用。
魚肚又名花膠, 中國傳統名貴食品之一. 花膠含有膠原蛋白, 有滋陰, 固益精等功效, 亦是女士們的恩物.
資料來源: 蘇家興老師 編著《四季吉祥‧2016丙申猴年夏季號》及互聯網
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