2016年3月25日 星期五

華麗綠茶afternoon tea@Cafe 103

不知從何時開始Jovy 公主成為綠茶控,任何關於綠茶的東西,也不會放過。
得知Ritz Carlton 的cafe 103 推出綠茶下午茶,單看相片已看得我心癢癢。

抱著期待的心情,可惜⋯沒有good start.
首先是一杯沒有溫熱感的熱綠茶Latte, 高不成低不就正是最好的形容詞了!
和侍應哥哥反映過後,換來了這一杯比較合格的Latte,茶香、濃郁,最重要是有溫度。
綠茶提子鬆餅
鬆軟但欠缺綠茶的味道,有點兒失望。
前面的是綠茶紅桑子蛋糕
後者是綠茶脆脆柑橘杯
微甜的綠茶脆脆似乎不能挽救苦澀的柑橘,加上酸得牙齒麻痺,祗吃了一口便放棄了。
紅苺醬與綠茶Mousse 配合得沒有預期的好,應該說過酸的紅莓醬搶了綠茶mousse 的風頭,一絲的綠茶味也嚐不到。
綠茶macaroon 
個人而言,太甜了,綠茶味也稍遜。
黑松露有機雞蛋三文治
蛋香味濃還滲透出絲絲的黑松露香氣,美味。
雲呢拿籃蟹肉沙律瑞士卷
味道清新,外型也討好。

食物除了沒有預期中的好以外,想提一下是服務態度也不如理想,侍應先生和小姐欠奉的微笑,和念書般介紹食物的voice tone, 應該會在六星級酒店出現嗎?

供應日期:2016年3月1日至4月17日
下午 3:30-5:30

餐廳資料:Cafe 103, Ritz Carlton Hong Kong 
電話:852 2263 2270
拍攝工具:Leica T

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