2015年11月22日 星期日

華麗首爾遊 - 橙物篇

何謂橙物?在韓國,十居其九的食物都是橙色的。Jovy 公主尤其喜愛泡菜,酸酸辣辣的,開胃至極!
據聞韓國女生的白滑肌膚是靠吃泡菜而來,經醃製的泡菜發酵過後,會產生人體腸道最需要的活性乳酸菌,有利腸道蠕動及有助消化。具有相當高的營養價值。
這間位於明洞2店的Onedang 馬鈴薯排骨鍋是貴族D 小姐表示必試的,是連鎖店並且是24 小時的。
這裏的泡菜是蠻出色的,脆脆且新鮮的大白菜沾上微辣的醬汁,真的想先來一碗白米飯。


在首爾,普通話比英文更通行,食肆中的menu 大多數也會有中文的,假若還是有問題,也能夠用普通話與店員溝通。

份量十足,配菜充分蓋掩了排骨。


我對芝麻葉並沒有太大的好感,但這個濃郁且充滿了特殊芝麻葉香氣的湯頭,倒令我對它改觀。


滾起的湯頭,真的令人垂涎三尺!


小鍋約有4 大塊排骨, 是大~大~塊~的!四個字能形容:骨肉分離!哈哈!很容易你便會把肉拆出!
肉質嫩滑,香氣十足,加上微辣的湯頭,筷子怎可能停下來?


這個不能不提的年糕真的是很有咬口,Q彈到不行,加上久煑不爛且吸盡了湯汁又不會影響其口感,讚呀!


據說這是一碗醒酒湯,若你真是買了醉的話,不妨試試看吧!

餐廳資料:首爾市中區忠武路一街25-33

拍攝工具:Leica T 

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