2015年9月19日 星期六

華麗的Happy Friday - 大官廳

還在躊躇選擇大官廳還是大公館之際,皇室成員 J 姐姐的一個whatsapp 頓然令我開懷了!
J 姐姐:大官廳吧!和你身分相襯。
對呵!公主、大官⋯都是貴族!好!

裝修中西合璧,樓高三層,地下為Happy hour 的地方,二、三樓是晚飯區。
酒吧區用百子櫃裝飾,酒能醫百病? 哈哈


是夜與貴族 D 小姐同行,Friday嘛,當然要來一round Happy hour!
酒保介紹的Lion Dance, 用以有Rosemary 的Gin 作base, 混了cranberry juice, 味道酸酸的,真的是my glass of wine, 選對了!

貴族 D 小姐的Rosemsry paradise 
這杯cocktail 贏盡了貴族D 小姐的讚賞,也是用Rosemary gin 作base 加菠蘿汁及白酒,味道還真不錯

皇室成員J 姐姐的Sloe Gin Negroni 
同樣是Gun 加Cranberry juice, 味道清新,很summer 的感覺

Happy 完便上二樓飯廳,這幅字畫鳥語花香與雀籠吊燈相咉成趣


中菜配中式酒,合理
 話梅配花雕,感覺比較女性化,不會粗粗魯魯的

匈牙利攣黑毛豬义燒
口感鬆軟、肉質脂肪分佈均勻,沒有太濃烈的肉味,用以小火爐保持溫度,細心之作!好的開始!
大官焗釀蟹蓋
十分為滿分的話,它有九分了!還有一分呢?世事沒有十全十美的!
可愛的造型令我們想起大板的網元蟹店.
用以鮮蟹肉,少許洋葱粒及芝士混合而成,淡淡的芝士味與鮮甜的蟹肉出乎意料之匹配,真心推介!

砂窩生焗東星斑
用上大量蒜頭、乾葱及薑粒焗東星斑片
公主不太接受蒜味,上菜時看見大半煲盡是蒜粒時倒也不存厚望,但世事何曾是絶對?出奇地沒有濃烈的蒜味,斑片香滑,味道很對!


濃湯竹笙浸有機菠菜苗
真的是濃湯,味道濃郁,唯一是菠菜苗有苟杞feel, 略帶甘味。

三絲海味燴手工拉麵 
侍應哥哥強調重點不在於花膠絲、海參絲、鮑魚絲,而是濃湯及手工拉麵
湯頭鮮甜無比,配以滑不溜口的拉麵,令我們仨對它讚不絶口


甜品
冲繩黑糖薑茶水晶紫薯湯圓
薑茶比湯圓出色,吃罷有暖暖的感覺,很舒服

海底椰焗烤西米布甸
味道一般但沒有死甜,合格!

新派中菜,中西並融,既有華麗的裝修及令人驚喜的食物,是閨蜜們Happy Friday 的好去處!

餐廳資料
地址:中環威靈頓街74號地下至2樓
電話:3125 3228

拍攝工具:Leica T + iPhone 6

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