節氣八月 - 秋分
西曆2015年9月23日至2015年10月8日
秋分：是秋天過半的意思，這天的白天和夜晚各佔一半（十二小時）
秋分開始，天氣變得乾燥，容易感到口乾舌燥，皮膚水份容易流失，飲食方面宜盡量少食辛辣食物，宜多吃潤肺生津、健脾開胃食物，加上秋高氣爽，最宜行山，到郊外走走，令身心舒暢！
此時，又怎能缺少湯水？
蓮藕：具有清熱生津、開胃功效
黑豆：營養價值甚高，養陰補氣，自古以來被視為極重要養生食品
豬脚：含豐富膠原蛋白，能防止皮膚過早褶皺，增强皮膚彈性
**嘩嘩嘩！凍齡湯水！正！**
開運湯水推介：【蓮藕黑豆豬腳湯】
1. 材料準備: 4人份
A) 新鮮蓮藕500克，去皮洗淨，切段備用。
B) 陳皮10克，浸軟刮去白，洗淨。
C) 豬腳一個，刮淨豬毛後切塊，放入一鍋熱水中汆水，約5分鐘後撈出以溫水洗淨。
D) 紅棗4個，去核，洗淨。
E) 黑豆100克，用白鑊炒至豆衣裂開，再用溫水洗淨，瀝乾。
2. 烹煮過程:
湯鍋放入2500毫升清水，用武火煲滾後，放入豬腳和其他材料再煮沸，然後轉文火煲3小時。飲用時可根據自己口味，加入適量的鹽調味。
資料來源:
蘇家興 編著《2015乙未年行運通勝》
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