2015年8月25日 星期二

華麗的兒時味道

前兩天和皇室成員J 姐姐閒聊兒時點滴的時候,大家不約而同地説起後樓梯大叫咸牛治的趣事,事緣皇太后和茶餐廳老闆比較稔熟的原故,我們便有後樓梯落order 的特權,現在回想也真覺得有趣!
在J 姐姐提起粉仔的時候,即想起我wish list 中的石籬粉仔,兒時在石梨邨住過短暫的時間,所以對石籬粉仔絶不陌生,好!趁著星期六有丁點空檔,便和駙馬爺去重拾兒時的味道

甫下車,不知是否少主的男生在開椰子,心想:不知味道,但那誠意已有足夠的理由去叫一杯椰汁了
懷舊中帶點潮味的菜單
先來一碗粉仔,看上去已覺像樣,湯頭濃郁且有鮮味,帶上點蝦米香,據說店長用十多年前秘方熬成的,可真是獨門秘方了!
粉仔有咬口,但依稀記得以前的粉仔是比較短身,現在的放大了十倍,又或者小時候看什麼東西也比較小?哈哈!
加上辣菜脯,即有畫龍點睛之效
溫馨提示:辣菜脯真的辣,加得太多會蓋過粉仔原有的鮮味呵
魚肉碗仔翅,我的至愛
魚肉彈牙結實,碗仔翅不過份濃(不太多生粉啦)也不過稀,味道也不錯

這裏的open kitchen、匙羹、碗、menu 、一枱一椅全都帶著潮味與那懷舊的食物相映成趣。充滿誠意的小店,值得推薦!

拍攝工具:iPhone 6

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